スピノサウルスの歯は他の肉食恐竜と異なりまっすぐで、内側にカーブしていない。そのため死体を食べていたのではないかと考えられたこともあった。最近になって顎の先端部分が見つかり、その横に広がった形から魚を食べていたと考えられるようになった。今のワニの顎にも似ているからだ。しかしワニは魚だけを食べているわけではないので断定はできない。
※ スピノサウルスの大きな帆は水中生活や魚捕りに向かないのではとの指摘をいただきました。顎の形がワニに似ているというだけで生態まで同様だったとするのは早計かもしれません。
しかし大英博物館にはニジェールで新たに発見されたかなりまとまった全身骨格があり、全長17−18mもありそうだという。さらにその腹部からは肺魚の骨が多数見つかったので、魚を主食としていた可能性が高まってきた（金子隆一、2002）。
同じ時代の大型肉食恐竜と比べると、前脚は大きくがっちりしている。そのため一部の学者はスピノサウルスは四足歩行だったのではと提言している。
ふだんは二足歩行でも時々は前脚を地に付けた姿勢をとったのかもしれない。しかしこの仲間の化石の多くが第2次大戦で失われており、全身の復元は進んでいない。 目をひく大きな特徴は背中から上に伸びた長い棘(spine)だ。これは脊椎の一部が大きくなったものだが、これくらい大きくなると(最大1.8m)棘が皮膚の帆を持っていたに違いない。
この帆は雄同士の威嚇に使われたかもしれないが、熱交換のためにあったとも考えられる。もし彼らが冷血動物だったら、朝、早く温まるためにじっと立って太陽を体に受けることにより、他の恐竜たちよりも早く活動を始められた。獲物となるほかの動物がまだ体温が上がらなくて十分に動けないうちに攻撃できたからだ。3億年前（古生代石炭紀）のディメトロドンの帆と同様な働きをしていた。
スピノサウルスの大きな帆は傷つきやすいので戦いには不向きだったかもしれない。グレゴリー・ポール（1988）はスピノサウルスは巨体にもかかわらず、同じ地域に生息していた大型のアロサウルス類からの攻撃には弱かったという。同じ時代（白亜紀後期セノマニアン期）に北アフリカのバハリア累層にいたアロサウルス類とはカルカロドントサウルスか、バハリアサウルスだろうか（ポールはこれらをアロサウルス科に分類している）。
